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Qui sommes-nous ? 


Vous avez envie de déguster un bon fromage de brebis, un fromage de vache ou un fromage de chèvre ? La Fouchale, votre fromagerie à Saulieu et en ligne vous propose une vaste sélection de fromages de Bourgogne, de France et de bien plus loin...

Juliette et Geoffrey , vos artisans fromagers, vous donnent tous leurs conseils pour trouver un fromage adapté à vos envies, que ce soit pour un repas entre amis, en famille, un mariage,un apéro, ou cuisiner bons petits plats et cuisine savante.

Avant de découvrir leur sélection de fromages via la boutique en ligne, il faut tout d’abord savoir ce que veut dire le nom « fouchale », un nom plutôt original et peu commun pour une fromagerie.

La « Fouchale » est le nom que l’on donne à la « Faisselle » dans le patois des Sédélociens (habitant de Saulieu), un clin d’œil au terroir bourguignon, et aux racines de l'histoire de la ville.

La philosophie de la Fouchale !

«Le fromage - saut du lait vers l'éternité». Cliff Fadiman

Une jolie philosophie qui nous a permis de nous perfectionner et de proposer des fromages de qualité.

Nous mettons un point d’honneur à prendre le temps de choisir les fromages que nous vous proposons à la vente, les fermiers et les artisans qui les produisent et les matières premières qu’ils utilisent.


Des chiffres pour mieux comprendre nos produits ! 

La fromagerie n’est pas un métier comme les autres, c’est un métier de passion, un métier de rencontres et un métier de découvertes !

Toute notre passion, nous la mettons dans la sélection de 150 fromages que nous proposons à la vente (selon les saisons).

2 fromages sur 3 vendus dans notre fromagerie à Saulieu et en ligne sont des fromages fermiers, des fromages traditionnels réalisés par des artisans. Quant aux autres, ils proviennent de fruitières,d'affineurs ou d'artisans..

Nous ne vendons dans notre fromagerie que les meilleurs fromages labellisés, comme ceux des labels Monastic, Bio ou IGP et plein d’autres.

Pour nous, un fromage de qualité parle de lui-même. Il n’a pas besoin d’artifice ! A vous de faire votre choix. Passez votre commande sur notre fromagerie en ligne et recevez-la chez vous, en France Métropolitaine. Le paiement est 100% sécurisé sur notre site.

Nous sommes également présents sur les marchés locaux :

  • Autun : Tous les mercredis et vendredis, de 7h30 à 13h,
  • Avallon : Tous les samedis matins au marché couvert, de 7h30 à 13h.

Venez nous voir et déguster nos délicieux fromages !


NOTRE ADRESSE

4 place de la République

21210 - SAULIEU

France

NOUS CONTACTER

Tel :03 80 64 02 23


Mail : contact@fromagerie-lafouchale.fr

HORAIRES D'OUVERTURES

Du Mardi au Samedi :

09:00-12:30 / 15:00-19:00

Fermé les Lundis et Dimanche.

 

100% sécurisé

Visa, Électron Master card...

Livraison gratuite

à Dijon tous les Jeudis

4 place de la République

21210 - SAULIEU

Contactez-nous 

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