Crottin du Morvan

Le crottin du Morvan est un fromage de chèvre fermier au lait cru, de forme cylindrique.
Fabriqué  au pied du mont Beuvray, au sud du Morvan.

C’est un fromage que l’on peut déguster :
– frais : fondant et onctueux
– demi frais : délicatement parfumé
– demi affiné : force et caractère
– sec : forte personnalité